煙酸與許多健康益處有關(guān)，包括降低膽固醇、預防阿爾茨海默病和幫助控制糖尿病。這種營養(yǎng)素的主要功能是預防糙皮病，即煙酸缺乏癥。此外，它還產(chǎn)生 NAD+，這對細胞通路至關(guān)重要，包括從碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪中獲取能量。

煙酸要求

煙酸的要求是：

· 成年男性：每天 16 毫克

· 成年女性：每天 14 毫克

注意：煙酸的推薦每日攝入量 (RDA) 取決于年齡和性別。鼓勵懷孕或哺乳的婦女增加煙酸攝入量。

盡管煙酸缺乏癥(糙皮病)在西方國家很少見，但仍建議食用大量富含煙酸的食物以獲取足夠的這種維生素。嚴重的煙酸缺乏可能導致腹瀉、皮炎、癡呆，甚至可能導致死亡。

煙酸含量高的6個食物

1.糙米

一杯煮熟的糙米含有 2.59 毫克煙酸。

糙米是復合碳水化合物的流行來源。這是消耗大量全谷物的好方法。雖然許多煙酸含量高的食物來自動物，但糙米是植物性煙酸來源的一個例子。

這種谷物也是纖維、蛋白質(zhì)和鎂和鋅等礦物質(zhì)的重要來源。

2.金槍魚

一罐金槍魚含有 21.9 毫克煙酸。

如果您曾經(jīng)享用過一份金槍魚沙拉或金槍魚戳碗，您可能沒有意識到自己正在吃富含煙酸的食物。金槍魚具有令人印象深刻的營養(yǎng)成分，這就是為什么它經(jīng)常被推薦為瘦肉蛋白和其他維生素和礦物質(zhì)的來源。

視頻推薦：哪些食物富含煙酸?

一份金槍魚足以滿足大多數(shù)人一整天的煙酸需求。如果您正在尋找一種消耗更多煙酸的方法，請嘗試您的食品儲藏室中可能已經(jīng)存在的金槍魚罐頭。

3.波塔貝拉蘑菇

一杯生香菇含有 3.86 毫克煙酸。

由于它們的碳水化合物含量低，富含維生素和礦物質(zhì)，蘑菇在低碳水化合物和純素飲食中很受歡迎。

食用多種蘑菇是攝取多種營養(yǎng)素的好方法。如果您正在尋找富含煙酸的植物性食物，portabella 蘑菇是一個很好的來源。

4.瘦雞胸肉

一份 3 盎司的熟雞胸肉含有 10.3 毫克煙酸。

像其他動物蛋白一樣，雞胸肉是煙酸的有效來源。雞肉可以成為肉食者的健康蛋白質(zhì)來源。

如果你經(jīng)常吃雞肉，你可能會攝入大量的煙酸，因為一小份雞肉提供了幾乎 100% 的每日推薦煙酸值。

5.花生

一份 1 盎司的花生含有 3.42 毫克煙酸。

吃花生不僅僅是為了打球。一把生花生或幾勺花生醬可以提供超過 25% 的日常煙酸需求。

花生和花生醬也是素食者和素食者健康脂肪和蛋白質(zhì)的重要來源。如果您不吃肉，請轉(zhuǎn)向堅果和堅果醬，以在您的飲食中添加額外的煙酸。

6.豬里脊肉

一份 3 盎司的熟豬里脊肉提供 6.32 毫克的煙酸。

雖然豬肉不像其他動物蛋白(如瘦雞胸肉和金槍魚)含有那么多的煙酸，但它是比植物性食物更豐富的煙酸來源。

豬里脊肉不像其他形式的瘦肉動物蛋白那么受歡迎，但它們是蛋白質(zhì)和 B 族維生素的良好來源。

以上是煙酸含量高的6個食物，每日推薦煙酸值提供的相關(guān)內(nèi)容。謝謝你的閱讀，可以關(guān)注魚美人抖音。