康普茶是一種時(shí)尚卻又傳統(tǒng)的飲料,您可能在雜貨店的貨架上看到過,或者聽到朋友在交談中折騰,讓您想知道它到底是什么。
什么是紅茶菌?
用最簡(jiǎn)單的術(shù)語來說,康普茶是一種發(fā)酵的綠茶或紅茶,帶有醋和泡沫的味道,據(jù)信起源于數(shù)千年前的中國(guó)或日本。
任何瓶子或食譜上列出的成分都應(yīng)該非常簡(jiǎn)單:水,茶,糖和SCOBY。
斯科普茶(SCOBAY)-細(xì)菌和酵母菌共生培養(yǎng)的首字母縮寫-是使康普茶成為康普茶的原因。【推薦內(nèi)容:「經(jīng)期喝紅茶」允許嗎_注意事項(xiàng)】
它是許多食品和飲料中使用的細(xì)菌和酵母的混合物,包括姜汁啤酒,Jun(類似于紅茶菌的飲料),開菲爾,酸面包和醋。因此,盡管康普茶有時(shí)被稱為“蘑菇茶”,但該蘑菇指的是細(xì)菌和酵母菌的菌落,而不是實(shí)際的蘑菇。
不僅喝起來好喝,而且喝這些泡沫騰騰的茶還能使康普茶變得更有益健康。
人們認(rèn)為康普茶的許多健康益處都來自益生菌,據(jù)WebMd所說,益生菌是scoby提供的“對(duì)您有益的活細(xì)菌和酵母菌,特別是您的消化系統(tǒng)”。
好處包括:
· 抗氧化防御,可保護(hù)“您的細(xì)胞免受潛在有害分子(稱為自由基)造成的損害”
· 預(yù)防癌癥:擁有營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位的澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師Joe Leech說:“由于茶多酚和抗氧化劑的濃度很高,康普茶有助于預(yù)防癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。” 認(rèn)為多酚在促進(jìn)癌細(xì)胞死亡的同時(shí)阻斷了癌細(xì)胞的基因突變和生長(zhǎng)。據(jù)說,康普茶飲者不太可能患上各種癌癥。
· 降低膽固醇,降低心臟病
· 增強(qiáng)免疫力
· 抑郁癥緩解
· 減肥(多虧了綠茶)
· 2型糖尿病管理
為了在不存在任何潛在風(fēng)險(xiǎn)的情況下獲得紅茶菌的全部益處,重要的是選擇明智飲用的品牌。
有許多康普茶品牌跳入潮流,添加了不必要的成分。這是因?yàn)榇椎奈兜溃麄冊(cè)噲D與添加的糖一起藏起來。
當(dāng)尋找合適的康普茶品牌時(shí),首先要看一下成分清單。您會(huì)發(fā)現(xiàn)許多果汁中都含有果汁,并添加了不必要的糖。這將導(dǎo)致康普茶的平均糖含量從每瓶8克增加到每瓶20克!
以上是「紅茶菌」紅茶菌對(duì)身體的作用,幫助消化系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容。謝謝你的閱讀,可以關(guān)注魚美人抖音。